Imli Mutton Aur Mirch Masala املی مٹن اور مرچ مصالحہ

ایک پیالے میں گوشت ڈال کر لال مرچ، کالی مرچ، الائچی پاؤڈر، دار چینی پاؤڈر، پسا دھنیا اور املی کا گودا ڈال کر دو سے چار گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔

ایک پین میں تیل گرم کر لیں۔

اس لہسن ادرک پیسٹ اور پیاز ڈال کر گولڈن براؤن کرلیں۔

پھر اس میں گوشت اور مصالحہ ڈال کر دو تین منٹ تک بھون لیں۔

اب یخنی ڈال کر تیز آنچ پر پکالیں اور گوشت گلالیں۔

پھر کوکونٹ ملک، الائچی ڈال کر پکالیں۔

جب پانی خشک ہونے لگے اور تیل اوپر آجائے تو ہرا دھنیا اور ہری مرچ ڈال کر پکالیں۔

تیار ہونے پر ڈش آؤٹ کرلیں۔