Korean Beef کورین بیف

گوشت کو دو انچ کے چوکور ٹکڑوں میں کاٹ لیں (ان کی چوڑائی ایک سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہو)۔

اب اس میں تمام مصالحے اور دوسری چیزیں ڈال دیں۔

اس کو چار یا پانچ گھنٹوں کےلئے فریج میں رکھ دیں۔

اس کے بعد نکال لیں اور اس میں تلوں کا تیل ڈال دیں۔

کوئلے دہکا کر انہیں اچھی طرح سُرخ کرلیں اور ان کے اوپر جالی رکھ دیں۔

اب جالی کو چکنائی لگا کر ان گوشت کے ٹکڑوں کو دونوں طرف سے بھون کر سنہرا کرلیں۔

جالی کو کوئلوں سے تقریباً چار انچ اونچا رکھیں۔

تیار ہونے پر گرم گرم نوش کریں۔