Chicken and Bitter Gourd Kebab چکن اور کریلے کباب

کریلوں کو دھو اور چھیل کر اْبال لیں۔ پانی خشک ہو جائے تو باریک پیس لیں۔

گوشت کو بھی الگ سے اْبال کر پانی خشک ہو جائے تو باریک پیس لیں۔

گوشت اور کریلوں کو مکس کرکے ان میں نمک ، سرخ مرچ ، کرمز اور ایک ایک کرکے انڈا شامل کرکے مکس کریں۔ (اگر ضرورت ہو تو دوسرا انڈا شامل کریں)۔

ہاتھ سے کباب بنا کے توے پر تیل ڈال کے فرائی کرلیں۔ گرم یا ٹھنڈے دونوں طرح سے مْفید ہیں۔

(نوٹ) آپ کباب بنا کے ہفتہ بھر کیلئے فریز کر سکتے ہیں۔