Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Veggie and Vegetable Urdu Recipes > Vegetable Pulao ویجی ٹیبل پلاؤ by samina jalil

Vegetable Pulao ویجی ٹیبل پلاؤ

Vegetable Pulao ویجی ٹیبل پلاؤ
Prep Time
15 Mins
Cook Time

40 Mins

4 - 6
Even if we have tried the most fascinating and delicious foods from around the globe, we still come back to our authentic classic food. Try out this classic recipe of Vegetable Pulao by Samina Jalil.
Viewed: 49286
Source:  Samina Jalil in Hasb -e- Zauq on Ary Zauq TV Channel
31 Ratings
2 out of 5 stars
 Rate It

  • چاول سات سو گرام (Rice 700 gm)
  • پھول گوبھی ایک کپ (Cauliflower 1 cup)
  • آلو چار عدد (Potatoes 4)
  • بند گوبھی ایک کپ (Cabbage 1 cup)
  • مٹر کے دانے دو کپ (Peas seeds 2 cup)
  • دہی ایک کپ (Yogurt 1 cup)
  • پانی چار کپ (Water 4 cup)
  • سونف دو کھانے کے چمچ (Aniseed 2 tbsp)
  • دھنیا ایک کھانے کا چمچ (Coriander 1 tbsp)
  • زیرہ ایک کھانے کا چمچ (Cumin 1 tbsp)
  • پیاز ایک عدد (Onion 1)
  • ادرک اور لہسن ڈیڑھ کھانے کا چمچ (Ginger and Garlic 1 ½ tbsp)
  • پیاز فرائی کرنے کے لئے آدھا کپ (Onion ½ cup for frying)
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ (Ginger garlic paste 1 tbsp)
  • ثابت گرم مصالحہ ایک کھانے کا چمچ (Hot spices 1 tbsp)
  • گاجر ایک کپ (کٹی ہوئی) (Carrot 1 cup chopped)
  • جائفل جاوتری ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی) (Nutmeg and mace powder 1 tsp)
  • انڈے گارنش کرنے کے لئے (اُبلے ہوئے) (Eggs for garnishing boiled)

  1. پانی میں سونف، دھنیا، زیرہ، پیاز، ادرک اور لہسن ڈال کر اچھی طرح اُبال (boiled) لیں۔

  2. اب تیل گرم کرکے اس میں پیاز فرائی (fry) کریں جب لال ہو جائے تو اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ (paste) اور دہی ڈال کر بھون (roast) لیں۔

  3. پھر ثابت گرم مصالحہ شامل کریں۔

  4. اس کے بعد آلو، کٹی گاجر، مٹر کے دانے، بند گوبھی اور پھول گوبھی اُبال (boiled) کر تھوڑا فرائی (fry) کریں۔

  5. اب بھنے (roast) ہوئے مصالحے میں سبزیاں ملائیں (mix) اور اُبلا (boiled) ہوا پانی شامل (mix) کرلیں۔

  6. اُبال آنے پر چاول ڈالیں اور دَم  (steam)پر رکھتے وقت پسی جائفل جاوتری شامل کریں۔

  7. دَم (steam) آجائے تو اُبلے (boiled) انڈوں سے گارنش (garnish) کرکے سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Vegetable Pulao ویجی ٹیبل پلاؤ recipe:

  1. your dish is good .i like it.

    on Apr 30 2013 5:32AM Report Abuse KIRAN
  2. your dish very nice

    on Nov 20 2011 6:10AM Report Abuse SAMIA_HANIF19
  3. A very nice dish,i try this it is realy good , thanks

    on Oct 20 2011 5:56AM Report Abuse NIGHAT
  4. i already try the vegetable was very taty

    on Oct 10 2011 5:15AM Report Abuse FATIMA MURTAZA HUSSAIN
  5. nice dish very tasty

    on Oct 6 2011 11:38PM Report Abuse FATIMA MURTAZAHUUSSAIN

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping