Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Daal, Lentils, Beans, Lobia Urdu Recipes > Dal Makhani دال مکھنی by ahmad shair

Dal Makhani دال مکھنی

Dal Makhani دال مکھنی
Prep Time
10 Mins
Cook Time

40 Mins

3 - 4
/Buttery Lentils- Its one of Punjabi cuisine's most particular signature dish. Makhani is the Hindi word for buttery, its a spicy kind of dal, made with a combination of spinach vegetable and mung lentils. Must try out this easy to make high protein recipe, it'd be one of the best vegetarian lunch/dinner to serve your family!
Viewed: 50767
Source:  Ahmad Shair in Thali on Rohi Tv
19 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • مونگ کی دال دو سو پچاس گرام (Yellow lentil 250 gm)
  • مکھن سو گرام (Butter 100 gm)
  • آئل آدھا کپ (Oil ½ cup)
  • لہسن چھ جوئے (Garlic 6 cloves)
  • ادرک ایک انچ کا ٹکڑا (Ginger 1 inch piece)
  • ثابت لال مرچ دس عدد (Whole red chillies 10)
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ (Turmeric 1 tsp)
  • سبز مرچ چار عدد (Green chillies 4)
  • دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ (Coriander powder 1 tsp)
  • زیرہ ایک کھانے کا چمچ (Cumin 1 tbsp)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
  • ہرا دھنیا حسبِ ضرورت (Fresh coriander as required)
  • پالک سو گرام (Spinach 100 gm)

  1. ایک کڑاہی میں آئل گرم (heat) کرکے لہسن کو فرائی (fry) کریں۔

  2. جب خوشبو آجائے تو پھر اس میں تمام مصالحے شامل کریں اور فوراً ہی بھگوئی دال ملا دیں۔

  3. ساتھ میں دو گلاس پانی (2 glass water) ڈال کر دال کو پکنے (cook) دیں اور پھر پالک اور ادرک کو باریک باریک کاٹ (finely cut) کر اس میں شامل کرکے دال کو پکنے (cook) دیں۔

  4. جب دال گلنے لگے اس دوران چمچ مسلسل ہلاتے رہیں۔

  5. اب ایک فرائی پین (fry pan) میں مکھن (butter) کو پگھلا دیں۔

  6. اب اس میں زیرہ، ثابت لال مرچ اور ادرک ڈال کر فرائی (fry) کرکے دال کے اوپر ڈال دیں اور گرم گرم سرو (serve) کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Dal Makhani دال مکھنی recipe:

  1. Raees Ansari, we have plenty of these recipes in Urdu and more are being uploaded on daily basis. Feel free to browse for your choice of recipe.

    on Aug 9 2011 7:29PM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  2. need urdu recipie.... like indians,pakistani,chinees,and noodles and pasta, salad and much more dishes

    on Aug 9 2011 1:15AM Report Abuse RAEES ANSARI

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping