Meat and Noodle Kebabs گوشت اور نوڈلز کے کباب

گوشت کو اُبال (boil) کر اس کے ریشے کرلیں، آلو کا بُھرتہ(mash) بنالیں اور ہری مرچ باریک کاٹ (finely cut) لیں۔

اب ایک پیالے میں ان کو مکس کر کے اس میں انڈے والے نوڈلز، کالی مرچ، پسا دھنیا، چاٹ مصالحہ، لہسن، ادرک اور نمک بھی شامل کریں۔

اس آمیزے (mixture) کے رولز (rolls) بنا کر پہلے انڈے اور پھر جو میں اچھی طرح سے لپیٹ لیں۔

کڑاہی میں تیل گرم (heat) کریں اور ایک وقت میں چار رولز (rolls) کڑاہی میں شامل کرکے انہیں سنہری (golden) رنگ آنے تک تلیں (fry) اور پھر جاذب کاغذ پر نکال لیں۔