Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Mutton Urdu Recipes > مٹن کُنا Mutton Kunna by chef gulzar

مٹن کُنا Mutton Kunna

مٹن کُنا Mutton Kunna
Prep Time
20 Mins
Cook Time

50 Mins

is a very famous and popular dish of a small town Chiniot of faisalabad city of Punjab,Pakistan. It is specility dish in 5 star hotels. Kunna is a small eathenware pot (matti ki handi) in local langugae.
Viewed: 64381
Source:  Chef Gulzar in Live@9 on Masala TV Channel
57 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • مٹن ایک کلو
  • مٹن کے پائے دو عدد
  • پیاز (چوپڈ) دو عدد
  • کُنا مصالحہ ایک کھانے کا چمچ
  • ادرک لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
  • لال مرچ پاؤڈر دو کھانے کے چمچ
  • ہلدی پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
  • آٹا (بُھنا ہوا) دو کھانے کے چمچ
  • گھی ایک کپ
  • نمک حسب ذائقہ
  • (گلزار اسپیشل مصالحہ بنانے کے لیے)
  • کالا زیرہ چھ کھانے کے چمچ
  • جاوتری ایک کھانے کا چمچ
  • ثابت دھنیا آٹھ کھانے کے چمچ
  • کالی مرچ (ثابت) دو کھانے کے چمچ
  • بادیان دو پھول
  • لونگ ایک کھانے کا چمچ
  • چھوٹی الائچی ایک کھانے کا چمچ
  • ادرک (سلائس) گارنیشنگ کے لیے

  1. ایک مٹکی میں گھی گرم کریں اور پیاز لائٹ براؤن کر لیں۔

  2. اب اس میں لہسن ادرک پیسٹ اور مٹن شامل کر کے سنہری مائل ہونے تک بھون لیں۔

  3. اب اس میں گلزار اسپیشل کُنا مصالحہ، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، شامل کر کے دو سے تین منٹ کے لیے بھونیں۔

  4. اب اس میں پائے کی یخنی شامل کریں اور دھیمی آنچ پر پکنے کے لیے چھوڑ دیں۔

  5. جیسے ہی گوشت گل جائے تو نمک شامل کر کے مکس کر لیں۔

  6. اب بھنے ہوئے آتے کو پانی میں گھول کر تھوڑا تھوڑا کر کے شامل کریں۔

  7. گریوی گاڑھی کر لیں اور  ڈش آؤٹ کر لیں۔

  8. اوپر سے ثابت کالا زیرہ چھڑکیں اور ادرک کے سلائسز سے گارنیشنگ کر لیں اور سرو کریں۔

  9. مٹن کُنا تیار ہے۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for مٹن کُنا Mutton Kunna recipe:

  1. Mashallah bohat maza ayya tx for recipices.

    on Jan 31 2018 7:30AM Report Abuse KHURRAM KHAN
  2. your web site is written in English ,but your recipes are only for Muslims , that is why you write the recipes in Urdu.

    on Feb 6 2016 11:54AM Report Abuse ZAGREB
  3. I tried it , its so tasty

    on Nov 18 2015 3:23AM Report Abuse Guest
  4. It is chapati ata commonly used in home.

    on Nov 3 2014 1:23PM Report Abuse KHANAPAKANA SUPPORT TEAM
  5. Please reply kejiye kay kunna ghosht mei atta konsa dalna hai? ya courn flour shamil karna hai . Aur yakhni bananay ky liye kya masala dalna hai pani mei payon ky sath? Plzzzz reply soon.

    on Nov 3 2014 11:40AM Report Abuse KAMRAN KHAN

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping