Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Snacks and Nibbles Urdu Recipes > آلو کا سموسہ Aloo Ka Samosa by Chef Rida Aftab

آلو کا سموسہ Aloo Ka Samosa

آلو کا سموسہ Aloo Ka Samosa
Prep Time
30 Mins
Cook Time

20 Mins

4 - 6
or Sambusa are very popular snack item in India and Pakistan and it has been a popular snack in South Asia for centuries. They can be served on any occasion or as a tea time snack and in any weather. Aloo ke smaosay are specially prepared and enjoyed during the festive season of the Muslim Holy month of Ramadan.
Viewed: 62161
Source:  Chef Rida Aftab In Tarka On Masala Cooking TV Channel
47 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It

  • ڈو بنانے کےلئے:
  • میدہ دو پیالی (White flour 2 cups)
  • اجوائن آدھا چائے کا چمچ (Celery ½ tsp)
  • زیرہ آدھا چائے کا چمچ (Cumin seeds ½ tsp)
  • نمک آدھا چائے کا چمچ (Salt ½ tsp)
  • گھی چار کھانے کے چمچ (Ghee 4 tbsp)
  • پانی گوندھنے کےلئے (Water for dough)
  • فلنگ کے لئے:
  • آلو دو عدد (اُبلے ہوئے) (Potatoes 2 boiled)
  • ہری مرچ دو عدد (Green chilies 2)
  • پیاز ایک عدد (Onion 1)
  • پیاز ایک عدد (سلائس میں کٹی ہوئی) (Onion 1 cut in slice)
  • انار دانہ ایک چائے کا چمچ (Pomegranate seeds 1 tsp)
  • زیرہ ایک چائے کا چمچ (Cumin seed 1 tsp)
  • دھنیا ایک چائے کا چمچ (ثابت) (Coriander 1 tsp whole)
  • لال مرچ دو چائے کے چمچ (کٹی ہوئی) (Red chili 2 tsp chopped)
  • نمک آدھا چائے کا چمچ (Salt ½ tsp)
  • پودینہ دو کھانے کے چمچ (Mint leaves 2 tbsp)
  • ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ (Green coriander 2 tbsp)
  • تیل چار کھانے کے چمچ (Oil 4 tbsp)
  • تیل حسبِ ضرورت (Oil as required)

  1. ڈو بنانے کےلئے: میدہ، اجوائن، زیرہ، نمک اور گھی کو پانی سے سخت گوندھ لیں۔

  2. فلنگ کےلئے: آلو، زیرہ، کٹی لال مرچ، نمک، ثابت دھنیا، ہری مرچ، پیاز، پودینہ، ہرا دھنیا اور انار دانہ کو ایک برتن میں ڈال کر اچھی طرح مِکس (mix well) کریں۔

  3. اب چار کھانے کے چمچ تیل کو فرائی پین (fry pan) میں گرم کرکے سلائس  (sliced)میں کٹی پیاز کو براؤن (brown) کریں۔

  4. پھر اس میں آلو کا مکسچر (mixture) ڈال کر دو منٹ (2 mints) بھونیں (roast) اور ایک پیالے (bowl) میں نکال کر رکھ لیں۔

  5. اس کے بعد گوندھے ہوئے آٹے کے پیڑے بناکر گول روٹی بنائیں اور درمیان سے کاٹ لیں۔

  6. اب اس میں آلو کی فلنگ (potato filling) کرکے کونوں کو پانی سے جوڑیں۔

  7. پھر سموسے بنا کر گرم تیل (heat oil) میں درمیانی آنچ (medium heat) پر ڈیپ فرائی (Deep fry) کریں۔

  8. جب گولڈن براؤن (golden brown) ہوجائیں تو ایک ڈش (dish) میں ٹشو پیپر (tissue) رکھ کر سموسے ڈِش (dish) میں رکھیں۔  آلو کے سموسے تیار ہیں۔ گرم گرم سرو (serve hot) کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for آلو کا سموسہ Aloo Ka Samosa recipe:

  1. zabardast .... yummy samosas banay

    on Jul 12 2014 4:11AM Report Abuse Guest
  2. aoa appi ap k khane buht maze k hote hy.mee ap ki recipe dekh kr khana banty hon thanks a lot.

    on Mar 14 2013 7:58AM Report Abuse TEHMINA ABSAR
  3. gud n tasty

    on Feb 27 2013 8:17AM Report Abuse NAZ ASIF
  4. bun bana ki recipes plz send

    on May 18 2012 2:28AM Report Abuse SYED OMER
  5. For the last many days I was looking for a recipe of Aloo Ka samosa in urdu. Finally I got it and when I red I realized that how easy it is easy to make good quality aloo ka samosa at home. I haven't tried it but I hope that the taste will be good.Thankyou very much ....

    on Dec 14 2011 7:30AM Report Abuse ASIM BAIG
  6. xcellent ridaki recipes superb hoti hen

    on Aug 3 2011 3:20AM Report Abuse ASMA

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping