Join for FREE!  |  Sign In!  |  Submit Recipe!  |  Submit Your Blog

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Rice, Biryani, Pulao Urdu Recipes > Yakhani Pulao یخنی پلاؤ

Yakhani Pulao یخنی پلاؤ

Yakhani Pulao یخنی پلاؤ
Prep Time
15 Mins
Cook Time

1 Hour + 10 Mins
Serves

6
Rice tastes great when cook in meat stock. This recipe of Yakhani Pulao is little different in cooking. So next time try out this one recipe to make Yakhani Pulao.
Viewed: 13446
Source:  Chef Shazia
12 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • گوشت ایک کلو گرام
  • چاول ایک کلو گرام
  • گھی آدھا کلو
  • الائچی بیس گرام
  • لونگ بیس گرام
  • (گرم مصالحہ بیس گرام (ثابت
  • دہی ایک پاؤ
  • پیاز ایک پاؤ
  • نمک حسبِ ذائقہ
  • ادرک تیس گرام

  1. گوشت، گھی، پیاز، ادرک اور نمک کی یخنی تیار کریں اور گوشت کی بوٹیاں نکال کر یخنی کو چھان لیں۔

  2. پھر ان میں بوٹیاں ڈال کر اسے گھی سے لونگ کا بگھار دیں اب گوشت کی بوٹیوں کو ایک بار پھر شوربے میں سے نکال لیں۔

  3. انہیں تھوڑے گھی میں ڈال کر پتیلی کو چولہے پر چڑھا دیں اور اس میں دہی اور دو چمچ شوربہ ڈالتے جائیں۔

  4. اس مرحلہ پر ثابت گرم مصالحہ اور الائچی بھی ڈال دیں اور شوربہ خشک کرلیں۔

  5. اب چاول اُبال لیں پھر انہیں شوربے میں گَلا لیں اور بوٹیوں پر ان کی تہہ جما دیں۔

  6. آدھے گھنٹے تک دیگچی کو دَم پر رکھیں پھر باقی گھی اوپر ڈال کر اتار لیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Yakhani Pulao یخنی پلاؤ recipe:

  1. hi chef pls mail this recepie in english pls

    on May 7 2013 4:28AM Report Abuse LIYAKAT
  2. Suparna Dutta, link to similar recipe in English has been emailed to your account.

    on Oct 31 2011 10:50AM Report Abuse KP SUPPORT TEAM
  3. hello chef , how r u? i m from kolkata india. i m very fond of mughlai food. will u pls send me this recipe in english as i dont know urdu.suparna

    on Oct 31 2011 8:48AM Report Abuse SUPARNA DUTTA

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping