Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Samina Jaleel Urdu Recipes > Pav Bhaji پاؤ بھاجی by samina jalil

Pav Bhaji پاؤ بھاجی

Pav Bhaji پاؤ بھاجی
Prep Time
10 Mins
Cook Time

25 Mins

Pav Bhaji is famous Indian street snack. Its a spicy blend of mixed, boiled and mashed vegetables cooked with spices.
Viewed: 19376
Source:  Samina Jalil in Hasb -e- Zauq on Ary Zauq TV Channel
14 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • آلو آدھا کلو (اُبلے ہوئے) (Potatoes ½ kg boiled)
  • مٹر ڈیڑھ کپ (اُبلے ہوئے) (Peas 1 ½ cup boiled)
  • پھول گوبھی ایک کپ (اُبلی ہوئی) (Cauliflower 1 cup boiled)
  • نمک حسبِ ذائقہ (Salt to taste)
  • لال مرچ دو چائے کے چمچ (پسی ہوئی) (Red chillies 2 tsp grind)
  • ہلدی ایک چائے کا چمچ (Turmeric 1 tsp)
  • ٹماٹر ایک پاؤ (Tomatoes 250 gm)
  • پیاز دو عدد (Onion 2)
  • تیل حسبِ ضرورت (Oil as required)
  • پانی آدھا کپ (Water ½ cup)
  • ثابت دھنیا ڈیڑھ چائے کا چمچ (Whole coriander 1 ½ tsp)
  • سفید زیرہ ڈیڑھ چائے کا چمچ (Cumin seeds 1 ½ tsp)
  • لال مرچ آدھا چائے کا چمچ (پسی ہوئی) (Red chilli ½ tsp grinded)
  • میتھی دانہ ڈیڑھ چائے کا چمچ (Fenugreek feed 1 ½ tsp)
  • مکھن آدھا کپ (Butter ½ cup)
  • ہری مرچ تین یا چار عدد (Green pepper 3-4)
  • ہرا دھنیا ایک گٹھی (Fresh coriander 1 bunch)
  • ادرک ڈیڑھ کھانے کا چمچ (کٹی ہوئی) (Ginger 1 ½ tbsp chopped)

  1. بڑے توے پر اُبلے آلو، اُبلے مٹر، اُبلی پھول گوبھی ، پسی لال مرچ، ہلدی، ٹماٹر، پیاز، تیل اور پانی ڈالیں اور ڈھک کر اتنا پکنے (cook) دیں کہ تمام چیزیں گَل کر مکس (mix) ہو جائیں۔

  2. اب ثابت دھنیا، سفید زیرہ، پسی لال مرچ اور میتھی دانے بھون (roast) کر باریک پیس (grind) لیں اور اس میں سے ڈیڑھ کھانے کا چمچ (1 ½ tbsp) پکی ہوئی سبزی میں ڈالیں۔

  3. پھر مکھن کی آدھی مقدار، ہری مرچ، ہرا دھنیا اور کٹی ادرک شامل کرکے پانچ منٹ (5 mins) دَم پر رکھیں۔

  4. آخر میں باقی مکھن، ہرا دھنیا، ہری مرچ، کٹی ادرک اور کٹی پیاز سے گارنش (garnish) کرکے سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for Pav Bhaji پاؤ بھاجی recipe:

  1. I like this recipe .thank you

    on Feb 4 2015 7:28AM Report Abuse NAGHMA PARVEEN
  2. I love this recipe and it is delicious. Thank You!

    on Feb 19 2012 1:03PM Report Abuse SAMINA JALIL

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping