Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!


Urdu Recipes >> Zubaida Tariq Urdu Recipes > Maghaz Karahi مغز کڑاہی by Zubaida Tariq

Maghaz Karahi مغز کڑاہی

Maghaz Karahi مغز کڑاہی
Prep Time
10 Mins
Cook Time

25 - 30 Mins
Serves

Maghaz Karahi is must ordered item when we go out for dine. Previous days I prepared Maghaz Karahi with this recipe of Zubaida Tariq that turns out perfectly delicious. It goes great with roti and mint raita.
Viewed: 19258
Source:  Zubaida Tariq
16 Ratings
4 out of 5 stars
 Rate It

  • گائے کا مغز ایک عدد
  • تیل حسب ضرورت
  • (پیاز چار عدد ﴿باریک کٹی ہوئی
  • دہی آدھی پیالی
  • ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
  • (گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ ﴿پسا ہوا
  • (لال مرچ ایک کھانے کا چمچ ﴿پسی ہوئی
  • (دھنیا دو کھانے کے چمچ ﴿پسا ہوا
  • لیموں دو عدد
  • (ہرا دھنیا ایک گٹھی ﴿باریک کٹا ہوا
  • (ہری مرچ چار عدد ﴿لمبی باریک کٹی ہوئی
  • (ادرک دو کھانے کے چمچ ﴿باریک کٹی ہوئی
  • نمک حسب ذائقہ
  • :مغز اُبالنے کے لیے
  • لہسن کے جوئے چھ عدد
  • کالی مرچ چھ عدد

  1. پہلے گائے کے مغز کو پانی کے ساتھ ایک دیگچی میں ڈالیں۔

  2. ساتھ ہی اس میں لہسن کے جوئے اور کالی مرچ ڈال کر اُبال لیں۔

  3. پھر نکال کراس کی رگیں صاف کریں اور جھلی اُتار کرچھوٹے ٹکڑے کرلیں۔

  4. اب کڑاہی میں تیل گرم کرکے پیاز گولڈن براؤن کریں اور آدھی نکال لیں۔

  5. اس کے بعد آدھی پیاز میں دہی، ادرک لہسن کا پیسٹ، گرم مصالحہ،نمک، لال مرچ اور پسا دھنیا ڈال کر اچھی طرح بھونیں اور مغز شامل کردیں۔

  6. ساتھ میں لیموں کا رس ڈال دیں اور چمچ نہیں چلائیں۔

  7. کڑاہی کو پکر کر ہلاتے رہیں، یہاں تک کہ تیل اوپر آجائے۔

  8. آخر میں اس میں ہرا دھنیا، ہری مرچ اور ادرک ڈال دیں۔

  9. اس کے بعد باقی بچی پیاز ڈال کر سرو کریں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.

Name:
Email:

 
Submit your comments

Comments posted by users for Maghaz Karahi مغز کڑاہی recipe:

  1. Dhirendra recipe in English has been emailed to your provided email id please check your inbox. thanks

    on Mar 1 2015 1:16PM Report Abuse KHANAPAKANA SUPPORT TEAM
  2. Please provide English recipe?

    on Feb 28 2015 9:16AM Report Abuse DHIRENDRA
  3. kitni der uballna he

    on Jul 5 2014 3:36AM Report Abuse SAIF
  4. Gracie, we have all recipes in English and urdu both versions. We have emailed you english version of same recipe on your provided emailed id. thanks

    on May 22 2014 12:24PM Report Abuse KHANAPAKANA SUPPORT TEAM
  5. Can u plz write these recipes in English. Can't read this.

    on May 21 2014 2:41PM Report Abuse GRACIE
  6. i read u r recipe it was good. i like it.

    on Mar 17 2013 6:53AM Report Abuse M.IBRAHIM
  7. give me magaz recipe

    on Feb 3 2013 4:37AM Report Abuse FOZIA

Featured Brands


Payment Methods
Secure Online Shopping