Shop Grocery (USA) | Shop Henna | Shop Spices | Beauty Shop | Join | Sign In | Submit Recipe

New & Improved Search Helps You Find Even More Recipes & Videos!

Urdu Recipes >> Shireen Anwar Urdu Recipes > گڑ پاپڑی Gur Papri by Chef Shireen Anwar

گڑ پاپڑی Gur Papri

گڑ پاپڑی Gur Papri
Prep Time
40 Mins
Cook Time

25 Mins

is a very popular and an old fashioned recipe. Its kind of sweet bars that are filled with goodness and aroma of desi ghee, green cardamoms,fennel seeds, coconut and jaggery.
Viewed: 48131
Source:  Chef Shireen Anwar in Masala Mornings on Masala TV Channel
46 Ratings
3 out of 5 stars
 Rate It

  • گیہوں کا آٹا تین سو پچھتر گرام
  • سوجی ایک سو پچیس گرام
  • سونف پچیس گرام
  • چھوٹی الائچی پینتیس عدد
  • اصلی گھی آدھا کلو
  • گوند ایک سو پچیس گرام
  • گڑ سات سو پچاس گرام
  • پسا کھوپرا دو سو پچاس گرام

  1. گیہوں کے آٹے میں سوجی ملاکر الگ رکھ دیں۔

  2. گرائنڈر میں سونف اور پینتیس عدد چھوٹی الائچی ڈال کر باریک پیس لیں۔

  3. ایک برتن میں اصلی گھی کی آدھی مقدار یعنی دو سو پچاس گرام گرم کرلیں۔

  4. اس میں گوند ڈال کر اچھی طرح فرائی کر لیں۔

  5. پھر فرائی کی ہوئی گوند کو پین سے نکال کر کوٹ لیں۔

  6. اب پین میں بچے ہوئے گھی میں سوجی اور آٹے کا آمیزہ ڈال کے ہلکی آنچ پر دس منٹ تک بھونیں۔

  7. دوسرے برتن میں بقیہ دو سو پچاس گرام گھی گرم کریں۔

  8. اس میں گڑ ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں۔ مسلسل چمچہ چلاتے رہیں کہ گڑ گھل جائے۔

  9. آمیزے میں بلبلے بننےلگیں تو چولہے سے ہٹا کر سوجی اور آٹے کا بھنا ہوا آمیزہ شامل کر دیں۔

  10. ساتھ ہی اس میں کوٹی ہوئی گوند، ایک سو پچیس گرام پسا کھوپرا اور الائچی کا پسا ہوا آدھا آمیزہ ڈال کر مکس کریں۔

  11. اس آمیزے کو گریس کی ہوئی ٹرے میں ڈال کر جمنے کے لیے چھوڑ دیں۔

  12. اوپر سے بقیہ کھوپرا اور الائچی کا بقیہ آمیزہ ڈال کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

Related Recipes & Cooking Videos

Tried out this recipe? Let us know how you liked it?

Pleasebe judicious and courteous in selecting your words.


Submit your comments

Comments posted by users for گڑ پاپڑی Gur Papri recipe:

  1. gond kiya hota hai

    on Sep 1 2016 2:07AM Report Abuse FARZEEN
  2. plzz send mei the receipe in english

    on Aug 31 2016 4:41PM Report Abuse AYSH
  3. Hello aunty!i would be grateful if u can email me recipe of ghor papri in english language,thank you

    on Aug 23 2011 11:59PM Report Abuse FATEMA

Featured Brands

Payment Methods
Secure Online Shopping